La supertortilla de patata de Giovanna

Ingredientes:

–         1 Cebolla

–         4 Patatas

–         4 Huevos

–         Aceite

–         Sal

Preparación:

Cortar las patatas y la cebolla en lonchas finas, condimentar con sal. Echar abundante aceite en la sartén y calentar. Cuando esté listo volcar las patatas y la cebolla. Revolver a menudo con un tenedor para evitar que se pegue. Dejar que quede bien hecho, pero no excesivamente tostado. Aparte batir los huevos en un recipiente amplio. Volcar sobre los huevos batidos las patatas y cebolla ya hechas y separadas del aceite. Revolver todo para que se mezcle bien.

Poner de nuevo una sartén antiadherente al fuego con muy poco aceite, una capa fina, justo para que no se pegue. En cuanto empieza a humear volcar la mezcla de patatas, huevos y cebolla. Dejar hacer aproximadamente un minuto. Volcar y volver a echar a la sartén para que se haga por el otro lado, de nuevo aproximadamente un minuto.

Volcar directamente sobre un plato plano grande y listo para comer.

Una TORTILLA (aproximadamente 6 raciones) tiene 1616 Calorías.

Una ración equivale a 269 Calorías aproximadamente.

Giovanna Cortazar

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2 comentarios

  1. poliestella said,

    diciembre 13, 2009 a 6:59 pm

    Enhorabuena Giovanna. ¿Podrías preparar otra para nuestro Lunsch?

  2. diciembre 18, 2009 a 12:58 pm

    giovanna tu super tortilla d patata stava mas k kojonuda!!! a ver kuando aces otra!!!! ciaitoooooooooooooooooooooooo!!! jajajajjajajajjajaajajjjjjjaaaaaaaajjjjjaaaaaaajjjjjjjjjaaaaaaaaaaajjjjjjjjjjjjjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaajajajjajajajajajajajaajajjaajqaajaja


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